わたしがわたしであるために。


by purnatur
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って、黒くて何だかわかりませんが…

いわゆる麺台!ですが、私にとってはパン捏ね台です。
人工大理石なので重くて洗うのが大変ではありますが、
作業はとってもしやすくなりました!

そして、相変わらず家でのデータ処理にうぅぅぅ…となった時や、
小腹が空いた時に、チョコチョコ発酵させながらパン作り。

パン作りは今の私のライフサイクルにピッタリで
料理というよりは粘土遊びに近いからとっても楽しい。

冷凍して非常食に…と思って作るのですが、
やっぱり焼きたては美味しくて、
冷凍庫に入る事は少ないのでありました。



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こちらはベーコンエピ。初めてにしては上手に出来たかも!?
生地はもう一考…という感じだったけど!
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こちらは頻繁に作るチーズコーンパン。
バターとお砂糖がほとんど入らないのでちょっとだけヘルシー!
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チビベーグル。手のひらサイズなので冷凍しておやつに。
シナモンやらレーズンやら好きなのを入れて色んな種類楽しめます。
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大好きなハードパン。
全粒粉やライ麦粉にクルミやレーズンが入ってワインにもぴったり!
今の一番のお気に入り!

もう少し時間が出来たら
天然酵母や低温じっくり発酵のパンにも挑戦しようかと!
まだまだしばらくはパン熱は冷めない予感であります!
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by purnatur | 2009-12-05 00:00 | 日々の暮らし